زيت الزيتون يدعم صحة الدماغ ويُحسن توازن الأمعاء

كشفت دراسة حديثة أن فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز لا تقتصر على دعم صحة القلب فقط، بل تمتد لتشمل الدماغ عبر تأثيره المباشر على ميكروبيوم الأمعاء. وتشير النتائج إلى وجود ارتباط واضح بين استهلاك زيت الزيتون وتحسن الأداء المعرفي لدى كبار السن، في إطار ما يُعرف علميًا بـ”محور الأمعاء–الدماغ”.

تأثير زيت الزيتون على ميكروبيوم الأمعاء

أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من زيت الزيتون البكر يتمتعون بتنوع أعلى في بكتيريا الأمعاء.

هذا التنوع يُعد مؤشرًا مهمًا على صحة الجهاز الهضمي، كما يرتبط بشكل غير مباشر بتحسين وظائف الدماغ.

الباحثون أشاروا إلى أن هذا التأثير لا يحدث بشكل منفصل، بل عبر شبكة تواصل معقدة بين الأمعاء والدماغ تؤثر على الذاكرة والتركيز.

علاقة مباشرة بالأداء المعرفي

أظهرت النتائج أن المشاركين الذين اعتمدوا على زيت الزيتون ضمن نظامهم الغذائي سجلوا أداءً أفضل في اختبارات الذاكرة والوظائف الإدراكية.

وارتبطت الزيادة في الاستهلاك بتحسن تدريجي، حيث لوحظت نتائج إيجابية مع كل زيادة بسيطة في الكمية اليومية.

ويعزز ذلك فرضية أن النظام الغذائي يلعب دورًا مباشرًا في الحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر.

كيف يدعم زيت الزيتون الدماغ؟

يرجع الباحثون هذه الفوائد إلى احتواء زيت الزيتون البكر الممتاز على مركبات نباتية طبيعية، أبرزها المركبات الفينولية.

هذه المركبات تعمل كمضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي داخل الجسم.

من أهم هذه المركبات:

الهيدروكسي تيروسول

التيروسول

الأوليكانثال

وتشير الدراسات إلى أن هذه المواد قد تساهم في حماية خلايا الدماغ من التلف المرتبط بالتقدم في العمر.

العلاقة بين الأمعاء والدماغ

الدراسة تدعم مفهومًا علميًا متزايدًا يعرف بـ”محور الأمعاء–الدماغ”، وهو يشير إلى وجود اتصال مباشر بين الجهازين.

بكتيريا الأمعاء الصحية يمكن أن تنتج مركبات تؤثر على الالتهاب والتمثيل الغذائي، بل وتمتد إلى التأثير على الإشارات العصبية في الدماغ.

هذا التفاعل قد يفسر العلاقة بين التغذية الجيدة وتحسن الحالة النفسية والقدرات الإدراكية.

قيود الدراسة وحدود النتائج

رغم النتائج الإيجابية، أكد الباحثون أن الدراسة تعتمد على الملاحظة، ولا تثبت علاقة سببية مباشرة.

بمعنى أن تناول زيت الزيتون مرتبط بتحسن الوظائف المعرفية، لكنه ليس السبب الوحيد المؤكد لهذا التحسن.

كما أن عوامل أخرى مثل نمط الحياة والوضع الاجتماعي والغذاء العام قد تكون مؤثرة في النتائج.

الكمية المرتبطة بالفوائد

تشير النتائج إلى أن الفوائد يمكن تحقيقها ضمن الاستهلاك اليومي المعتدل لزيت الزيتون البكر الممتاز.

ولوحظ تحسن في الأداء المعرفي مع استهلاك يبدأ من نحو 10 جرامات يوميًا، ويزداد مع الكميات الأعلى حتى حوالي 50 جرامًا يوميًا.

ويؤكد الباحثون أن جودة الزيت أهم من الكمية وحدها، مع ضرورة الاعتماد على النوع البكر الممتاز للحصول على أفضل النتائج.

في النهاية، تعزز الدراسة فكرة أن الغذاء ليس مجرد مصدر طاقة، بل عنصر مؤثر في صحة الدماغ والجهاز الهضمي معًا، لكن ما زال المجال بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج بشكل نهائي.